一汁一菜

【花粉症に負けない】食物繊維で腸内環境を整える一汁一菜ごはん

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きのこの一汁一菜

女性

花粉症が気になる人
「花粉の時期は鼻が詰まるし体はだるくなるしで本当にツライ。毎日の食事で対策できることがあるなら知りたいな。」

 

たっくん
「そういった悩みにお答えします。」

本記事の内容

  • 花粉症に負けない体づくりには食物繊維をとると良い理由
  • 食物繊維がたっぷりとれる一汁一菜ごはん紹介

花粉症って本当にツライですよね。。。

春はスギやヒノキ、秋はイネやブタクサ(スギは秋冬にも飛散します)。。。

ぼくも妻も花粉アレルギー持ちなので、そのツラさはよく分かります。

今日の記事では、花粉症に負けない体づくりに役立つ食物繊維がとれる一汁一菜ご飯を紹介していきます。

【花粉症に負けない】食物繊維で腸内環境を整える一汁一菜ごはん

花粉症に負けない体づくりには食物繊維をとると良い理由

腸の中には、善玉菌と悪玉菌が存在しています。

善玉菌が多くなると、腸内環境がよくなり、体の免疫力も高まります。

食物繊維は、便通を良くするとともに、腸内の善玉菌を増やす効果があるので積極的にとるようにしましょう。

なお、食物繊維には、水溶性と非水溶性があり、それぞれ役割が異なります。

水溶性食物繊維

  • 善玉菌の栄養となり、腸内環境を整えてくれる
  • リンゴ、ミカン等の果物、芋類、 キャベツや大根等の野菜類、こんぶやわかめなどの海藻類に含まれる。

非水溶性食物繊維

  • 腸の運動を良くし、消化にかかる時間を短くする。水分を含んで便の排泄を促進する。

  • 大豆、ごぼう、穀類、野菜類に含まれる。

食物繊維がたっぷりとれる一汁一菜ごはん紹介

この記事を書いている季節が秋なので、主に秋が旬の食材を中心に紹介します。

きのこの一汁一菜

*胚芽米
*ごぼうとエリンギとベーコンの味噌汁
*大学いも

胚芽米、ごぼう、エリンギで非水溶性食物繊維を、大学いも(サツマイモ)で水溶性食物繊維がとれます。

きのこの一汁一菜

*玄米
*きのことベーコンの味噌汁
*こんにゃくステーキ

玄米、きのこ(舞茸、ブナシメジ、エリンギ)で非水溶性食物繊維を、こんにゃくで水溶性食物繊維がとれます。

まとめ

今回紹介した食物繊維の多い食事には、即効性はありません。

すでに症状がひどい場合は、病院に行ってしっかりと診てもらってくださいね。

日々の食生活の改善を積みかさねて、花粉に負けない体づくりをしていきましょう。

 

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