暑い夏は夏野菜を食べて乗り切りましょう！
食卓づくりの参考に、夏野菜を使った一汁一菜メニューを紹介します。
ミョウガの一汁一菜
＊土鍋で炊いた玄米ごはん
＊ミョウガと溶き卵のみそ汁
＊キュウリちくわ
ミョウガを使った一汁一菜。
香りと苦味が強いので好き嫌いが分かれる野菜ですが、好きな人にはたまらない一汁一菜です。
ナスを使った一汁一菜
＊土鍋で炊いた玄米ごはん
＊焼きなすと豆腐の味噌汁
＊切り干し大根
ナスを使った一汁一菜。
今回は、フライパンで焼いたナスをみそ汁に乗せています。煮てトロトロにしたナスも美味しいですね。